Las verduras añaden variedad a la parrilla. Los calabacines a la plancha son una especialidad. Aquí presentamos 3 ideas de preparación.
Los tiempos en que solo se asaban salchichas y bistecs quedaron atrás. Hoy en día, también se suelen colocar varias verduras en la parrilla, incluidos los calabacines, por ejemplo.
Las bolas de fruta alargadas se pueden rellenar, trocear o marinar y asar a la parrilla. La variedad de ideas de preparación es genial. Nos gustaría presentarle tres recetas diferentes aquí.
Rostros satisfechos y platos llenos
Puedes marinar los calabacines antes o después de asarlos, según tus necesidades. Los calabacines a la parrilla con un abundante relleno también son un cambio bienvenido de salchichas, brochetas de carne o bistecs.
❶ Sazone los calabacines sin marinar en la mesa
➔ Ingredientes
- 1 a 2 calabacines
- Sal, pimienta, hierbas al gusto
➔ Preparación
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego puede colocar las rodajas de calabacín en una parrilla de acero inoxidable (¡más saludable que el aluminio!) y luego colocarlas en la parrilla caliente.
Las rodajas de calabacín se cocinarán en unos 5 minutos. En la mesa, todos pueden sazonar las rodajas de verduras como deseen. Además de la sal y la pimienta, también son adecuados el chile, el ajo picado o la sal de hierbas. Las hierbas frescas como el romero, el perejil y el tomillo también deben estar sobre la mesa.
❷ Calabacines picantes marinados: un consejo picante
➔ Ingredientes
- 1 a 2 calabacines
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- Sal, pimienta, posiblemente chile
Hierbas opcionales, como romero y tomillo
➔ Preparación
Haz un adobo con los ingredientes anteriores y ponle las rodajas de calabacín. Luego déjalo reposar durante 2 horas. Las rodajas de verduras marinadas se asan a la parrilla durante unos 5 minutos. Para ello, simplemente coloque sus calabacines en rodajas y encurtidos en la parrilla o en una bandeja de parrilla.
❸ Relleno de tocino, verduras o queso
También buscadocalabacines rellenos a la parrilla. Puedes dejar volar tu imaginación con el relleno. Los tomates en rodajas, los trozos de queso feta, el queso a la parrilla o las tiras de tocino, por ejemplo, son buenos. Simplemente ahueque el calabacín y luego agregue el relleno deseado.
» Otro consejo: Corte la fruta a lo largo tres veces e inserte rodajas de tomate, rodajas finas de queso feta o tocino en las ranuras cortadas. Colocar los calabacines rellenos de esta forma en una cazuela (¡más saludable que el papel de aluminio!), salpimentarlos y las hierbas aromáticas por encima. Luego cierra la cacerola y colócala en la parrilla por unos 15 minutos. Mmmm…