Los pepinos contienen aproximadamente un 97 por ciento de agua y apenas tienen calorías. Pero, ¿son también saludables y aportan suficientes vitaminas al organismo?
Ya sea como ensalada, guarnición de verduras o en sopa, los pepinos saben bien en todas las constelaciones y nos dan un toque de frescura. Por ejemplo, un jugo de pepino recién mezclado puede hacer maravillas en temperaturas altas. Los pepinos no solo son deliciosos y refrescantes, también son muy saludables.
Los pepinos contienen muchos nutrientes valiosos
100 gramos de pepino contienen solo unas 12 kilocalorías. Los pepinos son, por tanto, uno de los alimentos con menos calorías. Además, no contiene grasas. Así que puedes comer pepinos hasta hartarte mientras estás a dieta sin sentirte culpable.
Además, el pepino se compone principalmente de agua y puede aportar numerosas vitaminas y minerales (aquí hay una descripción general de la tabla de valores nutricionales). De particular importancia son las vitaminas B, que fortalecen el cabello, la piel y los nervios, y la vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico. El magnesio contenido apoya los nervios y los músculos y el fósforo también fortalece los huesos.
Consejo: Al igual que con muchos otros tipos de verduras y frutas, la mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la cáscara. Así que tiene sentido usar el pepino con la piel puesta.
Los pepinos ayudan al cerebro
Al igual que las fresas y las uvas, los pepinos también contienen una sustancia que tiene un efecto positivo en el cerebro. Esto es fisetina, que se dice que mejora la memoria y protege las células nerviosas del envejecimiento. También se dice que puede prevenir el Alzheimer y la demencia.
Los investigadores han confirmado este efecto en un estudio en el que ratones con Alzheimer pudieron lograr un mejor rendimiento de aprendizaje y memoria al comer pepinos.
Los pepinos pueden reducir el azúcar en la sangre
Los pepinos contienen un fermento muy similar a la insulina. Esto también puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, se puede suponer que este también es el caso de los diabéticos. Sin embargo, hasta ahora, este efecto solo se ha demostrado en estudios con animales, por lo que se requieren más estudios para probar el efecto positivo también en humanos.
Pepinosapoyar la digestión
Los pepinos contienen sustancias amargas que favorecen la digestión. Los terpenos estimulan los jugos digestivos y las enzimas del hígado, la bilis y el páncreas. Además, la fibra que contiene, especialmente la pectina, y el alto contenido en agua son beneficiosos para la digestión.
Los pepinos pueden prevenir enfermedades
Los pepinos son ricos en antioxidantes que protegen el cuerpo de los radicales libres. Estos últimos pueden causar enfermedades como el cáncer, enfermedades del corazón o enfermedades autoinmunes. Por lo tanto, comer pepinos puede reducir el riesgo de tales enfermedades.
Los pepinos desintoxican el cuerpo
Los pepinos son alimentos alcalinos (lista de alimentos ácido-base) y aseguran que los ácidos en el cuerpo se descompongan. La acidificación del cuerpo puede provocar gota, reumatismo, artrosis y presión arterial alta y, por lo tanto, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Así que si comes pepinos con regularidad, reduces el riesgo de contraer alguna de las enfermedades mencionadas.
Consejo: Usted mismo puede averiguar fácilmente la acidez de su cuerpo. Puede medir el pH en la orina con simples tiras reactivas de pH.
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Lo normal es:
- PH ligeramente ácido por la mañana (entre 6,5 y 6,8)
- Almuerzo neutral (7)
- Noches ligeramente básicas (alcalinas (más de 7)
Los pepinos tienen un efecto depurativo y drenante
Los pepinos contienen enzimas que pueden descomponer las proteínas, lo que hace que la carne sea más fácil de digerir. Estas enzimas también aseguran que las bacterias en el intestino mueran. De esta forma, los intestinos también se limpian al comer pepinos.
Quien tiende a tener las piernas y los pies hinchados debe integrar el pepino en su dieta diaria. No solo puede ayudar a satisfacer la necesidad de líquido, sino que también tiene un efecto drenante.
Otras propiedades positivas del pepino:
- desintoxicante
- diurético
- limpieza de sangre
- desintoxicante
- bajar el azúcar en la sangre
- antiinflamatorio
Los pepinos son buenos para la piel
El pepino no solo puede hacerle bien al cuerpo desde adentro. El pepino también se puede utilizar de muchas maneras desde el exterior. El clásico en uso externo es la mascarilla de pepino. Pero también puedes poner rodajas de pepino en la piel o tratarlas con jugo de pepino.
Crear máscara de pepino
Para encurtir-Para hacer la máscara necesitarás:
- medio pepino
- un poco de quark o yogur natural
Haga puré la mitad del pepino y agregue tres cucharadas de quark o yogur natural al jugo. Luego coloca la máscara en tu cara y déjala actuar durante unos 20 minutos. Luego simplemente enjuague con agua tibia.
La mascarilla de pepino es apta para todo tipo de pieles. Aporta mucha hidratación a la piel y hace que el rostro luzca más fresco y joven.
Rodajas de pepino también hacen maravillas en la piel
En el verano, cuando las temperaturas superan los 25 grados centígrados, puede hacer mucho calor en la oficina. Simplemente ponga unas rodajas de pepino durante unos minutos en el medio. El pepino tiene un efecto refrescante y por lo tanto asegura la relajación. También proporciona a la piel una hidratación óptima.
Consejo: El pepino no solo tiene un efecto refrescante en la oficina, sino que también puedes ponerte unas rodajas de pepino si tienes quemaduras solares o quemaduras.
El jugo de pepino puede aliviar enfermedades de la piel
También puedes hacer jugo de pepino y aplicarlo en tu piel. Aquí hidrata y asegura así un tensado óptico de la piel. También tiene un efecto de apoyo sobre las espinillas, el acné, los líquenes y las heridas que cicatrizan mal. Simplemente aplique, frote y deje secar.