Los licores caseros están absolutamente de moda. No es de extrañar, porque también es un juego de niños. ¿Qué tal un delicioso licor de kiwi?
La mayoría de la gente rara vez compra licores en estos días. La tendencia es finalmente hacia el hágalo usted mismo. No es de extrañar, porque la huerta literalmente te invita a hacerlo. Pero el jardín de hierbas también tiene mucho que ofrecer. Por ejemplo, si ha plantado salvia, orégano, menta, tomillo, albahaca y manzanilla en su jardín, puede utilizarlos para hacer usted mismo un licor de hierbas, que también es adecuado como aguardiente digestivo. Lo mejor de todo: los licores caseros son un gran regalo.
El problema con todo esto: la mayoría de las personas a menudo no pueden decidir qué frutas usar para evocar un licor delicioso. ¿Qué tal un licor de kiwi? Es rápido y fácil de hacer y se puede refinar para adaptarlo a su propio gusto. Pruébalo.
Ingredientes básicos para el licor de kiwi:
- 8 kiwis maduros
- 200 g caramelo de roca blanco
- 700ml Korn o Vodka
- 1 vaina de vainilla
Puedes agregar:
- 1 rama de canela
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja o limón
- Hierbas
- Chile
- 1 gota de colorante alimentario verde
Elaboración del licor de kiwi:
1Pela y corta los kiwis. Luego transfiéralo a un recipiente de boca ancha junto con el caramelo blanco y la vaina de vainilla. Si lo desea, también puede agregar hierbas, un poco de cáscara de naranja u otras especias. Solo experimenta un poco. Luego rellénalo con Korn o vodka.
2Ahora cierra el recipiente y déjalo reposar en un lugar oscuro y fresco durante unas 8 semanas. Sin embargo, dentro de los primeros dos días, es importante que revuelvas la mezcla una o dos veces para que el azúcar se disuelva más rápido. Luego dejar reposar el licor.
3Una vez pasadas las 8 semanas, vierte el licor de kiwi a través de un colador para filtrar los sólidos. Luego cuele nuevamente a través de un paño fino o un filtro de café. Entonces no hay más pedazos en el licor después. Así que está bastante claro.
4Si quieres, puedes conseguir uno ahoraAgregue gotas de colorante verde para alimentos para darle al licor un color verde más intenso. De lo contrario, puede llenarlo en una botella grande o en varias botellas pequeñas y disfrutarlo ahora.