Pak Choi lleva bastante tiempo conquistando nuestros jardines. No es de extrañar, ya que es delicioso y fácil de cultivar.
¿Eres alguien a quien le gusta probar algo nuevo de vez en cuando? Especialmente cuando se trata de frutas o verduras, el mercado tiene mucho que ofrecer. Muchas veces no conocemos plantas que no sean autóctonas de nosotros, o solo las conocemos de ir al mercado semanal. Esto también incluye Pak Choi, la col mostaza asiática. Suena interesante ¿no? Si te apetece probar este repollo, no dudes en probarlo. No es tan difícil de cultivar.
Datos sobre el pak choi
La col asiática le da crédito a la col china. Es significativamente más suave, pero aún picante. Sin embargo, Pak Choi solo sabe ligeramente a repollo. Al principio, puede que le resulte un poco difícil acostumbrarse al sabor, pero pronto no querrá prescindir de él. Los tallos son crujientes y las hojas son muy tiernas. Se puede preparar como las espinacas, es decir, al vapor. La col a la mostaza también es buena en platos al wok y guisos.
Lo bueno: puedes disfrutar del pak choi sin remordimientos. Después de todo, las verduras están llenas de nutrientes saludables. Contiene, por ejemplo, mucho potasio, calcio, vitaminas A y vitamina C. Con alrededor de 20 kcal por cada 100 g, la col mostaza es un verdadero peso ligero entre las verduras.
La verdura, que se originó en Asia, todavía se cultiva principalmente en China, Japón y Corea. Pero también entre nosotros se cultiva cada vez con más frecuencia. Pruébelo y convénzase de su sabor maravillosamente aromático.
Cómo cultivar pak choi usted mismo
Ubicación:
Como probablemente puedas adivinar, al repollo mostaza le gusta un poco más caliente. Por lo tanto, prefiere una ubicación soleada a semisombreada en suelos semipesados y ricos en humus. Además de eso, la ubicación debe estar protegida del viento.
Tiempo de cultivo:
Si desea sembrar el Pak Choi directamente en el jardín, debe esperar hasta finales de junio o principios de julio. Por otro lado, si quieres preferirlo, puedes comenzar a principios de primavera y luego plantarlo en abril. Sin embargo, lo desaconsejamos, ya que Pak Choi temprano para disparar, es decir, para la floración prematura,tiende Así que plántelo directamente en el jardín en verano.
Extensión:
Cuando se siembra directamente, el Pak Choi se siembra en hileras con un espacio de al menos 20 centímetros, un poco más, porque la planta se vuelve muy extensa. La profundidad de siembra debe ser de unos 2 centímetros.
Si quieres cultivar col mostaza a principios de la primavera, debes sembrarla en macetas pequeñas. A partir de abril puedes plantarla en el jardín. Sin embargo, asegúrese de convertir todo el cepellón. Un espacio entre filas de 25 centímetros y un espacio entre filas de 20 centímetros son óptimos.
Fertilizar y regar:
Debido a que el repollo mostaza crece bastante rápido, también necesita muchos nutrientes. Por lo tanto, es mejor trabajar el compost que ya está maduro en el suelo en primavera.
Pak choi ama el agua y necesita ser regada regularmente o se marchitará rápidamente.
Cosecha:
Puedes cosechar el Pak Choi tan pronto como el tamaño de la planta te convenga. Por lo tanto, puede cosechar vegetales ligeramente más jóvenes o plantas más grandes. Al principio, solo coseche todas las demás plantas. Esto les da a los demás aún más espacio para desarrollarse. A más tardar cuando las temperaturas se acerquen a los 0 grados, hay que sacar el pak choi de la cama por completo.
Cómo mantener el pak choi fresco por más tiempo
Pak Choi no se conserva mucho después de la cosecha. Lo mejor es prepararlo el mismo día o al día siguiente. Si desea tener algunos de los vegetales por más tiempo, simplemente déjelos en la cama o coseche el repollo mostaza con las raíces. Luego envuélvalo en arena húmeda en el sótano y se mantendrá fresco durante algunas semanas. No recomendamos congelar las verduras, ya que esto solo las hará blandas.