Los cacahuetes están repletos de nutrientes saludables. Así que no te sientas mal por comer un poco más.
A pesar de que su nombre sugiere lo contrario, los cacahuetes no son nueces. Botánicamente, son legumbres. Puede que no estén necesariamente entre los alimentos con menos calorías, pero están llenos de valiosos ingredientes y valores nutricionales. Se cultivan desde hace miles de años en países como Brasil, Perú y también en el sur de EE. UU. y son valorados por su efecto como fuente de energía. Así que vale la pena echar un vistazo más de cerca a los valores nutricionales de los cacahuetes.
Está en maní
Aunque los cacahuetes no sean precisamente ligeros, con un valor nutricional de 599 kcal por 100 g de frutos secos, proporcionan mucha energía. Los vegetarianos en particular deben comerlos con regularidad, ya que contienen una cantidad particularmente alta de magnesio. También contienen muchos otros nutrientes valiosos:
| Datos nutricionales | Por 100 gramos |
|---|---|
| calorías | 599 kcal |
| Negrita | 48.1 gramo |
| Carbohidratos | 7.5g |
| proteína | 29 g |
| Minerales | |
| Potasio | 660 mg |
| Calcio | 41 miligramos |
| Magnesio | 160mg |
| Fósforo | 340mg |
| Zinc | 2,8 mg |
| hierro | 1,8 mg |
| Vitaminas | |
| Vitamina B1 | 0,9 mg |
| Vitamina B2 | 0,16 mg |
| Vitamina B6 | 0,44 mg |
| Vitamina E | 6,4 mg |
Los ingredientes saludables y, por supuesto, el sabor hablan por los cacahuetes. No siempre tienes que comerlos puros. También puede procesar las pequeñas potencias de la tierra en pesto o mantequilla de maní o sazonarlas picantes.