La col verde es una col frondosa que es particularmente popular en el norte de Alemania. Aquí te contamos cómo puedes cultivarlo tú mismo.
Los antiguos romanos ya cultivaban la "col de palma", la forma original de la col verde actual. En Alemania, la col rizada se mencionó en escritos medievales tardíos. Hoy en día, la col rizada se hierve y se come con pinkel en el norte de Alemania. En Westfalia, por otro lado, Kasseler y tocino se sirven como guarniciones. Pero el repollo también sabe delicioso cuando se prepara como sopa de col rizada.
Lo bueno: las verduras no solo son sabrosas, también convencen por sus valores nutricionales. Suministra al cuerpo, por ejemplo, valiosa fibra dietética y mantiene la salud intestinal. Es exactamente por eso que nos gustaría explicarte aquí cómo puedes cultivar col rizada tú mismo.
¿Dónde crece mejor la col rizada?
❍ Ubicación:
La col rizada es conocida como una planta adaptable y poco exigente. Sin embargo, la col rizada prospera mejor a pleno sol. También tolera la sombra parcial, pero esto puede tener un efecto negativo en el crecimiento de la planta.
Importante:
La col rizada solo debe volver a su ubicación original después de tres años como mínimo. Si el repollo estaba infectado con una enfermedad, debería tomar cinco años.
❍ Abajo:
El suelo debe ser humus y rico en nutrientes. Puede esperar los mejores rendimientos en un suelo de arcilla calcárea. La tierra arenosa también es adecuada siempre que la suministre regularmente compost. También puedes usar estiércol de ganado para mejorar el suelo.
Consejo:
Para garantizar las condiciones óptimas del suelo, se recomienda comprobar el valor de pH del suelo. Las tiras de prueba apropiadas están disponibles comercialmente para este propósito. Si el valor está entre 6 y 7,5, el sustrato es ideal para cultivar kale.
Al preparar el suelo, no solo debe aflojarse completamente y liberarse de malas hierbas y raíces, sino que también es importante utilizar un fertilizante orgánico de liberación lenta. Por lo tanto, debe trabajar mucho compost en el suelo. Con una calidad de suelo promedio, debe planificar unos cinco litros de compost por metro cuadrado.
¿Qué plantas son adecuadas para un¿Cultura mixta?
Se recomiendan algunas consideraciones de antemano, porque la col rizada es uno de los grandes consumidores. Los tomates, por ejemplo, son adecuados para cultivos mixtos, ya que mantienen las plantas de repollo libres de plagas. Sin embargo, también es ventajoso plantar kale donde se cultivaron frijoles o guisantes el año anterior. Estas plantas recogen nitrógeno, que mejora la calidad del suelo y sirve como fertilizante para la col rizada. Si te esfuerzas por la cultura mixta, debes prestar atención a los buenos y malos vecinos de cama.
Plantas aptas para cultivos intercalados
Frijoles
Guisantes
Apio
Lechuga
Red Pray
plantas inadecuadas para cultivos intercalados
col
cebollas
ajo
fresas
Cómo cultivar col rizada
❍ Paso 1 - Siembra la col rizada:
Kale se puede sembrar en bandejas de semillas al aire libre. Una temperatura de germinación de solo dos grados es suficiente. La temperatura ideal de germinación es de 20 grados. Puede comenzar a sembrar a mediados de abril. Para ello, rellena el sustrato en la caja de semillas y esparce las semillas.
Consejo:
Alternativamente, también puede sembrar col rizada directamente en la cama después de los santos del hielo. Para esto, debe crear surcos de semillas de unos dos centímetros de profundidad y separados por 15 centímetros.
❍ Paso 2 - Elige la col rizada:
Cuando aparecen los primeros cotiledones, las plantas se pinchan y se colocan a una temperatura de unos 14 grados.
❍ Paso 3 - Planta col rizada en la cama:
La siembra en la cama se lleva a cabo a mediados de mayo, cuando no se esperan más heladas en el suelo. La distancia debe ser de 50 x 50 centímetros.
Consejo:
Si no quiere cultivar col rizada usted mismo, puede obtener plántulas tempranas del jardinero. Luego, las plantas se colocan un poco más profundas en el suelo de lo que estaban originalmente en la maceta. Como medida preventiva contra la raíz de club, puede poner un poco de cal de algas directamente en el hoyo de plantación.
❍ Paso 4 - Cosechar col rizada:
Puedes cosechar la primera col rizada alrededor de noviembre. En cualquier caso, espera a la primera helada, porque entonces la col rizada adquiere su sabor típico. También es un poco más lindo entonces.
La col rizada es generalmente resistente a las heladas hasta -15 grados y, por lo tanto, se puede cosechar durante mucho tiempo.