Si puede cosechar peras de su propio árbol por primera vez, normalmente no sabe exactamente cuándo es el momento adecuado. Pero es fácil de detectar.
El tiempo de otoño es tiempo de cosecha. Dependiendo de la variedad, las primeras peras estarán maduras en sus árboles a mediados de julio. Sin embargo, la madurez para la recolección difiere de la madurez para el consumo; esto es importante si desea almacenar la fruta para el invierno. También hay una herramienta práctica para la cosecha que facilita su trabajo y también garantiza más seguridad al cosechar. Nos gustaría presentarle esto a continuación.
¿Cómo reconoces las peras maduras?
En primer lugar, la variedad es decisiva. Pero el clima en los últimos meses también juega un papel. Las variedades que maduran temprano no suelen ser muy adecuadas para el almacenamiento. En este caso, los frutos pueden permanecer en el árbol hasta que estén completamente maduros o listos para el consumo.
Las peras de almacenamiento, por otro lado, se deben cosechar cuando estén maduras para la recolección. Puede saber cuándo se ha alcanzado esta madurez por el hecho de que los frutos se vuelven de color más claro y se pueden arrancar fácilmente del árbol con el tallo. Corte una pera como prueba: una fruta que está madura para recoger tiene huesos marrones pero aún es muy firme en general.
¿Cuándo es el mejor momento para cosechar?
En el peral, todas las frutas nunca están maduras para recogerlas al mismo tiempo. Así que planifique varios días y coseche las peras una tras otra. El clima seco, estable y libre de heladas también es importante para que la fruta se pueda almacenar bien. Las peras deben estar secas, de lo contrario se formará moho rápidamente. Las peras son insensibles a las heladas leves. Sin embargo, antes de recolectar, debe esperar hasta que la fruta congelada se haya descongelado nuevamente, de lo contrario, se magullará fácilmente. Una vez que se haya determinado el mejor momento y el clima sea adecuado, puede comenzar.
➜ Nuestro consejo:
Puede alcanzar fácilmente las ramas inferiores con la mano. Una escalera estable es útil para las ramas superiores. O mejor aún: use un recogedor (por ejemplo, disponible aquí) con el que pueda alcanzar fácilmente las peras. Después de todo, usar la escalera es tedioso y, junto con una canasta de cosecha, también puede perder fácilmente el equilibrio. Con el recogedor, en cambio, también puedes llegarramas ramificadas. A continuación, coloque las peras con cuidado en una cesta de mimbre acolchada.
¿Qué peras se pueden almacenar?
Básicamente, las variedades tardías son más adecuadas para el almacenamiento. La fruta no debe estar dañada, porque la fruta caída, la fruta con daños y magulladuras y las peras demasiado maduras se pudren rápidamente o comienzan a enmohecerse. Guarde las peras en un sótano fresco, oscuro y con mucha humedad. La temperatura ideal en la sala de almacenamiento es justo por encima de los 0 grados centígrados.
Extienda la fruta una al lado de la otra en cajas de madera poco profundas. ¡No los pongas uno encima del otro! Una capa de cartón corrugado también es útil debajo de las peras. Si solo quiere guardar peras por un corto tiempo, el cajón para verduras en el refrigerador es el lugar indicado.
Si no tiene una bodega adecuada, también puede guardar las peras bien embaladas en cajas de madera en el cobertizo del jardín o en el balcón. En cualquier caso, debe revisar la fruta de vez en cuando, porque entonces puede quitar inmediatamente la fruta que se ha podrido o enmohecido a pesar de su cuidado.