¿Tienes demasiada rúcula y no puedes usarla toda de una vez? No hay problema. Puedes guardarlo fácilmente durante unos días.
La rúcula es una verdura de hoja muy saludable y ahora extremadamente popular. Convence sobre todo por su sabor especiado y ligeramente picante. Como suele ser el caso con las verduras, la rúcula, que es el término alemán para rúcula, sabe mejor fresca. Cuanto más fresca es la lechuga, más valiosas vitaminas y nutrientes contiene.
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Cultivar rúcula tú mismo y usarla fresca del jardín es siempre la mejor opción. De lo contrario, puedes comprar rúcula en tazones en las tiendas. No siempre se necesita la cantidad total para preparar un plato. Sería una pena tirar el resto. Pero, ¿cómo se deben almacenar las verduras de hoja verde para mantenerlas frescas el mayor tiempo posible?
Cómo almacenar correctamente la rúcula
Tenemos que decir una cosa de inmediato: no puedes ni debes almacenar rúcula durante mucho tiempo. Este es básicamente el caso de la lechuga, sin importar la variedad que sea. La lechuga se marchita rápidamente y también pierde sus ingredientes saludables y su sabor. No puede almacenar el cohete por más de dos o tres días. La mejor forma de hacerlo es la siguiente.
- Es importante que limpies la lechuga antes de guardarla. Así es como se eliminan los agentes de putrefacción que podrían provocar un deterioro más rápido.
- Escurra bien la lechuga. No utilice un centrifugador de ensalada para secar. En esto podría dañarse y marchitarse más rápido.
- Eliminar las hojas amarillas y las hojas con manchas marrones.
- Envuelva la rúcula sin apretar en un paño húmedo y colóquela en el cajón para verduras en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético.
Al almacenarla, también es importante que la lechuga no sea presionada por otros alimentos. Esta es la única manera de mantenerlo fresco durante unos días y evitar moretones.