Muchos jardineros evitan cultivar papas en el jardín porque no saben qué variedades son las más adecuadas. Te lo contamos aquí.
Hay innumerables tipos de patatas disponibles en el mercado hoy en día, que se diferencian básicamente según sus propiedades de cocción: harinosas, cerosas o en su mayoría cerosas. También puede cultivar variedades de patata que van desde pulpa amarilla hasta variedades con pulpa azul-púrpura.
Las patatas también difieren cuando se cosechan, por eso hablamos de patatas tempranas, semiprecoces y tardías. Y estas son exactamente las papas que debe tener en cuenta si quiere cultivar papas usted mismo. Hemos enumerado aquí qué variedades son las patatas tempranas, las papas semitempranas y las papas tardías y cuáles son particularmente adecuadas para el cultivo en el jardín.
Variedades de patata presentadas para jardinería
➤ Variedades tempranas:
Las variedades tempranas populares - tiempo de cosecha a partir de julio - incluyen Agata ( alto rendimiento), Amalia, Rosara (piel roja), Christa, Karat, Hela, Gloria (muy aromática), Astoria (carne muy amarilla), Sieglinde (muy adecuada como patata al horno), Princess (también muy adecuada para el cultivo orgánico) y Ukama. Estas variedades de patata son todas cerosas o en su mayoría cerosas.
Entre las patatas tempranas también se encuentran la Augusta harinosa, cuyo alto rendimiento la hace tan atractiva para el cultivo en el jardín, y la Karlena, que se ha hecho un nombre como una variedad de patata absolutamente insensible.
➤ Variedades medias-tempranas:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (pulpa azul), Berolina, Bintje, Hansa (papas fritas ideales), Quarta y Cilena (ensalada y papas fritas) han demostrado ser buenos para las variedades medio-tempranas - tiempo de cosecha de agosto Estas variedades son todas cerosas o en su mayoría cerosas.
Entre las variedades semiprecoces también se encuentran la harinosa Agria, cuyos grandes tubérculos tienen un excelente aroma, y la Afra, que es excelente para hacer puré.
➤ Variedades tardías:
Con las variedades tardías de patata - tiempo de cosecha desde finales de agosto/principios de septiembre - encontrarálas variedades Granola (buena vida útil), Palma y Bamberger Hörnchen (sabor picante, pero bajo rendimiento) en la categoría cerosa o predominantemente cerosa. También existen las variedades harinosas Arran Victory, Datura y Aula.
Pista:
La Vitelotte (también llamada patata trufada francesa) es un manjar entre las variedades tardías. Esta es una variedad de papa de color violeta intenso que tiene un sabor a nuez y picante. Sin embargo, su rendimiento es muy bajo, por lo que, lamentablemente, rara vez se cultiva. ¡Sin embargo, para los gourmets es absolutamente imprescindible!
Nuestro consejo de cultivo de papas
Lo mejor es cultivar siempre diferentes variedades, cuidadosamente separadas unas de otras, para que puedas cosechar tus propias patatas frescas durante el mayor tiempo posible. Comience con una variedad extremadamente temprana (tal vez incluso antes de que germinen las papas) y termine de cultivar papas con una variedad muy tardía.