Los endrinos prefieren prosperar en los bordes de los bosques y caminos. Por supuesto, también puedes plantar endrinas en el jardín. Lea aquí cómo se hace esto.
Las endrinas, también conocidas como endrino, a menudo se encuentran en grandes cantidades en las zonas rurales. Es precisamente allí donde se suelen elaborar mermeladas, licores, vinos y zumos a partir de las frutas ricas en vitaminas. Pero los endrinos tienen mucho más que ofrecer:
- Flores blancas brillantes - ya a principios de año (desde alrededor de marzo hasta abril)
- Espectáculo natural del alcaudón dorsirrojo (especie de ave): le gusta empalar a sus presas (por ejemplo, insectos, ratones, etc.) en las endrinas
- Efectos curativos de frutas y flores
Si no tienes tu propio endrino en el jardín, a menudo te encuentras con este arbusto al borde del bosque, donde puedes cosechar las deliciosas bayas en otoño. De lo contrario, por supuesto, también puede plantar endrinas en el jardín usted mismo.
Plantar y cuidar endrinas
Los arbustos de endrinas, que pueden crecer hasta 3 metros de altura (disponibles como plantas perennes en varios tamaños en tiendas de jardinería especializadas), prefieren suelos calcáreos. El sitio de plantación respectivo puede estar al sol o en semisombra.
➤ Atención:
El extenso sistema de raíces a menudo se menciona como una desventaja de la endrina. Aunque este hecho puede tener efectos negativos en un jardín tradicional, la endrina sirve como un buen estabilizador de taludes. Por lo tanto, incluso se recomienda su cultivo en laderas.
El cuidado posterior de la endrina es un juego de niños. Todo lo que tienes que hacer es cortar radicalmente la planta en la primavera. Puede devolver fácilmente la endrina a la forma deseada. Los largos periodos de sequía apenas afectan a la planta. Es por eso que rara vez hay que regarlas en verano. Por lo general, tampoco es necesario fertilizar la madera.
Cosechar endrinas
Las bayas de color negro azulado que contienen vitamina C generalmente solo se cosechan después de la primera helada. Esto hace que tengan un sabor más aromático, aunque ligeramente amargo.
➤ Consejo:
Definitivamente debes usar guantes de jardinería al cosechar, ya que las espinasde lo contrario, ráscate las manos.
Debido al gran corazón de la fruta, que está cubierto con relativamente poca pulpa, las endrinas se procesan o conservan principalmente inmediatamente después de la cosecha (consejo de lectura: Conservación de la fruta - 4 opciones presentadas) y casi nunca se comen crudas.
➤ Consejo:
Las mermeladas, los jugos, las salsas picantes, los licores y los jarabes son excelentes regalos caseros de la huerta.