Hay algunas hierbas que no deben f altar en ninguna cocina. Esto incluye el berro de jardín, por ejemplo. Descubra aquí lo fácil que es plantar berros usted mismo.
Rico en vitamina C, el berro de jardín garantiza una frescura duradera en la cocina porque se puede cultivar y cosechar durante todo el año, ya sea en el jardín o en el alféizar de la ventana.
El cultivo del berro de jardín también se recomienda para los pequeños jardineros aficionados. Puede introducir fácilmente a sus hijos a la jardinería con el berro. ¡Debido al buen crecimiento constante del berro de jardín, seguramente encontrará diversión en él rápidamente!
Cultivo de berros de jardín
El berro de jardín se siembra en forma de finas semillas. Para la siembra es adecuada la tierra fina del jardín en el huerto o el jardín de hierbas, una pequeña bandeja de ventana llena con un poco de tierra o una maceta, pero también papel de cocina desnudo.
Para cultivar berro en papel de cocina, todo lo que tienes que hacer es humedecer dos toallas de papel (posiblemente ponerlas en un recipiente de vidrio decorativo). A continuación, puede distribuir uniformemente las semillas de berro con una cucharadita y dejar que germinen.
» Consejo:
¡Recorta el motivo en papel de cocina y siembra berros en él! Esto se puede utilizar para crear una decoración de mesa muy animada en aproximadamente una semana.
Durante el crecimiento, debes asegurarte de que el papel de cocina no se seque. Esto también aplica si usas tierra para cultivar berros. También debe mantenerlos húmedos en todo momento.
Cosechar berro de jardín
Puedes cosechar el berro de jardín ligeramente picante después de una semana. Para ello hay que cortar el berro, como muchas otras hierbas, con unas tijeras por debajo de las hojas finas según se requiera. Luego untar en ensaladas, pan, en quark de hierbas caseras, en platos de patata, etc.
Importante:
Si solo cosecha una parte de los berros frescos, debe seguir regando las plantas restantes durante unos 3 o 4 días (no cree anegamientos) y luego cosecharlas también.