Crujiente o plano, el perejil es una hierba que no debe f altar en ninguna cocina. Así que aquí tienes una explicación de cómo puedes cultivar perejil.
El perejil tiene un alto contenido de vitamina C
Las amas de casa y los cocineros aficionados utilizan el perejil verde exuberante con su maravilloso aroma como algo natural en una amplia variedad de platos. El perejil es muy popular en muchos tipos de platos con papas (por ejemplo, en ensalada de papas, como papas al perejil, etc.), como condimento en ensaladas, como pesto y como decoración en el plato del menú, etc. Por eso no se usa perejil. en cualquier jardín de hierbas, en cualquier huerta y no debe f altar en ninguna isla de hierbas de cocina.
Para que su perejil siempre prospere, nos gustaría mostrarle lo que debe tener en cuenta al cultivar, cuidar y cosechar el perejil.
Extensión
Al igual que muchas otras hierbas, el perejil se vende a menudo en tiendas especializadas como planta perenne y se puede plantar en prácticamente cualquier lugar rico en nutrientes que esté lo más parcialmente sombreado posible. También puedes poner el perejil en macetas en el alféizar de una ventana.
También puedes sembrar las semillas de perejil (una opción mucho más económica) en forma exuberante a partir de febrero en el alféizar de la ventana o al aire libre después de los días helados. Exuberante porque el perejil generalmente solo crece muy lentamente. Así que siembre siempre una gran cantidad de perejil.
Por cierto:
¿Sabías que el perejil, que tiene un efecto diurético y digestivo, se usaba antiguamente como planta medicinal y que ayuda contra el cansancio primaveral?
Cuidado
Debes aflojar la tierra alrededor del perejil con un rastrillo de vez en cuando. La planta de especias también necesita agua regularmente. Incluso ama un suelo uniformemente húmedo. Sin embargo, definitivamente debes evitar el encharcamiento, de lo contrario, ¡el perejil puede encogerse rápidamente!
También puedes abonar un poco el perejil en primavera, siempre que no hayas enriquecido la tierra con humus. La fertilización temprana generalmente se recomienda para plantas en macetas.
Cosecha
El perejil se cosecha (principalmente sólolas hojas) generalmente de abril a octubre. Luego puede comer la hierba fresca o usarla seca durante los meses de invierno. También se puede preparar un té aromático con hojas secas de perejil.