La piel dura de los tomates no es deseable en algunos platos. Los siguientes consejos muestran cómo pelar el tomate con trucos sencillos.
En las ensaladas, los tomates se comen con piel. En algunos platos, como las salsas de tomate, la piel dura es simplemente molesta y, a menudo, reduce el placer de comer. Si bien muchos adultos aún pueden aceptarlo, la cubierta dura es particularmente impopular entre los niños. La salsa de tomate, que por lo demás es tan querida, se convierte rápidamente en un alimento para quisquillosos. Así que en este caso es mejor pelar los tomates. Pero eso es más fácil decirlo que hacerlo. Muchos cocineros caseros preferirían evitar este procedimiento. Aquí hay 5 consejos inteligentes para evitar que la piel se convierta en un problema.
La piel de los tomates es fácil
La opción más sencilla siempre es utilizar un cuchillo con hoja dentada. Use esto para marcar la piel y luego quítela con los dedos. Sin embargo, esto tiene éxito en los casos más raros y es un trabajo muy laborioso. Así que aquí hay 5 formas más sencillas de hacer que pelar tomates sea muy fácil:
➩ Consejo 1 - Hervir los tomates con agua:
El método clásico y probablemente más antiguo para pelar los tomates es escaldarlos con agua hirviendo. Simplemente vierta agua hirviendo sobre los tomates y espere unos minutos. Luego se enfrían en agua fría o en agua helada para mantenerlos frescos. La piel ahora debería desprenderse con bastante facilidad al marcarla y pelarla con un cuchillo de sierra.
➩ Consejo 2 - Tomates a la parrilla:
Otra opción popular es asar ligeramente los tomates. Para ello, coloque los tomates en una rejilla y encienda la función grill del horno. Ahora deja los tomates en el horno hasta que la piel se vuelva negra lentamente. Para que todavía se cocinen un poco, lo mejor es taparlas con un paño de cocina durante un rato. Después de eso, la piel debería desprenderse casi por sí sola.
➩ Consejo 3 - Caliente los tomates en el horno:
Alternativamente, también puede pelar los tomates después de calentarlos en el horno. Sin embargo, las frutas ya no están completamente crudas y, por lo tanto, no son adecuadas para una ensalada de tomate. QuieresSin embargo, si haces tu propia salsa de tomate o mermelada de tomate, definitivamente se recomienda esta variante. Simplemente ajuste el horno a una temperatura bastante alta. Luego, los tomates permanecen en el horno en la rejilla superior durante unos diez minutos. La piel se puede quitar fácilmente.
➩ Consejo 4 - Caliente los tomates en el microondas:
Si tienes un microondas, también puedes cocinarlo en él por muy poco tiempo. Sin embargo, no debe dejar los tomates en el aparato durante mucho tiempo, ya que se ablandan muy rápidamente en el microondas.
➩ Consejo 5 - Pelar los tomates:
Los asiáticos han desarrollado su propia forma de pelar los tomates. Tomas un cuchillo muy afilado y simplemente pelas los tomates, similar a una manzana. Aunque parte de la pulpa se pierde con este método, el pelado es muy rápido.
Consejo adicional:
También puede utilizar el cuenco como un maravilloso elemento decorativo en el plato. Por ejemplo, puedes evocar fácilmente una rosa de tomate. Puedes averiguar cómo en este vídeo:
Al cargar el video, aceptas la política de privacidad de YouTube.
Más información
Cargar vídeo
Desbloquear siempre YouTube