Los aguacates pueden ser bastante delicados. Como resultado, no duran demasiado. Solo se mantienen frescos durante unos días si se almacenan correctamente.
Básicamente, un aguacate solo debe almacenarse hasta que comience a ablandarse. Porque una vez que se ablanda, la fruta no tarda mucho en echarse a perder. Si el aguacate está blando, lo mejor es procesarlo de inmediato. Por ejemplo, puede asar el aguacate, convertirlo en guacamole o pesto, o preparar una sopa con él.
Puedes dejar los aguacates que aún no estén tiernos. Sin embargo, tenga en cuenta la siguiente información.
Cómo almacenar aguacates correctamente
» Almacenamiento de una fruta inmadura:
Es mejor mantener siempre una fruta verde a temperatura ambiente. Porque cuando se guarda en el frigorífico, el proceso de maduración se interrumpe debido a la baja temperatura.
» Almacenamiento de una fruta madura:
Puede almacenar fruta madura en el refrigerador hasta por tres días.
También debe almacenar la fruta cortada en un lugar fresco. Aquí es recomendable no quitar el hueso, sino dejarlo en el aguacate. El corazón de la fruta contiene enzimas que hacen que el aguacate dure más. También es recomendable envolverlos en film transparente para que no llegue oxígeno a la pulpa. De esta manera, no puede ocurrir decoloración.